Descrição da Vaga

Principais atribuições:

• Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, corte, descascamento e porcionamento de ingredientes.
• Apoiar os cozinheiros e chefs na execução de pratos, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.
• Manter a organização e a limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento.
• Realizar a higienização de louças, panelas e demais itens utilizados na cozinha.
• Receber, conferir e armazenar corretamente os produtos e insumos, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Monitorar e controlar a validade dos produtos, evitando desperdícios.
• Colaborar com a equipe na montagem de buffets e serviços de quarto, quando necessário.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).

Requisitos obrigatórios:

• Ensino fundamental completo.
• Experiência prévia, mesmo que básica, em cozinhas profissionais ou industriais.
• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
• Disponibilidade para trabalhar em regime de escala, incluindo finais de semana e feriados.