Descrição da Vaga

Rede de Restaurantes em Recife/PE contrata: Maitre
N° de vagas:
Descrição do cargo: Responsável por planejar, controlar e organizar o restaurante para o início de cada atividade, observando todos os detalhes para que os clientes sejam ofendidos no tempo certo e na forma adequada; Supervisionar as atividades de fechamento do restaurante, como a limpeza, o desligamento de aparelhos elétricos. o truncamento de portos e janelas, guardar comidos e bebidos: Elaborar junto com o chefe de cozinha e o gerente do restaurante, a carta de vinhos, os cardápios de alimentos e bebidos, criando novos pratos e. se preciso eliminando outros: Recepcionar os clientes e acompanhá-los até às mesas ou ao bar; Conhecimentos em geral de A & 3; Acompanhar o fluxo de serviço e atendimento paro que no decorrer do recepção o cliente sinta-se tratado com a máxima atenção, dentre outras; Horário: À combinar Requisitos: Experiência no área de maitria de restaurante mínima de 2 anos. Conhecimento MB, cartas de vinho, atendimento ao cliente, negociação, gestão de pessoas, vendas de produtos, escalas de horários, técnicas de abertura de mesas, servir vinhos, harmonização de bebidas e pratos. bebidas diversas. Análise critica, Autocontrole dos emoções, Comunicação, Disciplina, Ética. Organização, Planejamento, Proatividade, Relacionamento Interpessoal, Resiliência, Trabalho em Equipe. Escolaridade: Ensino Médio Completo. Salário: À combinar + Benefícios