Descrição da Vaga

LOCAL: Recife Antigo 

ENTRE AS SUAS ATIVIDADES, ESTÃO: 

Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal; Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender às solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios; Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a realização da prova da produção; Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos; Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES: 

Ensino Superior em Gastronomia;

Experiência com gestão de pessoas na área da cozinha;

Conhecimento em CMV e Excel;

Vivência com Cozinha e suas sub áreas.

BENEFÍCIOS: 

• Comissão
• Alimentação no local
• vale transporte
• Day Off
• Incentivos
• Bonificação
• Salário á combinar