Confira abaixo os detalhes da vaga

Gerente de Cozinha – RECIFE / PE

admin  Recife 11 jan 2024

Descrição da Vaga

LOCAL: Recife Antigo 

 

ENTRE AS SUAS ATIVIDADES, ESTÃO: 

Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal; Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender às solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios; Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a realização da prova da produção; Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos; Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

 

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES: 

Ensino Superior em Gastronomia;

Experiência com gestão de pessoas na área da cozinha;

Conhecimento em CMV e Excel;

Vivência com Cozinha e suas sub áreas.

 

BENEFÍCIOS: 

  • Comissão
  • Alimentação no local
  • vale transporte
  • Day Off
  • Incentivos
  • Bonificação
  • Salário á combinar

Interessados enviar currículo para: valeriasobrinho.rh@gmail.com

Ilimitado

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