Descrição da Vaga

B
Estamos contratando
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CONSULTORIA EMPRESARIAL
GESTOR(a) DE EMPÓRIO GASTRONÔMICO
Projeto inovador em Paudalho. Villa D’águas (@villadaguas)
Perfil
Liderança, habilidade com pessoas e resolução de problemas, negociação, dinamismo, criatividade, auto gerenciamento.
Requisitos
• Formação em Administração, Gastronomia Hotelaria ou áreas afins. Experiência com operação de empórios, cafés, restaurantes de campo ou boutiques de produtos artesanais.
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• Domínio de gestão de estoque, ficha técnica, CMV e precificação. Capacidade de criar mix inteligentes de produtos.
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Trabalhar com agendamentos e reservas
• Conhecimento em Vendas consultivas e vitrine física e reservas. • Conhecimento em Rotinas de operação, números e detalhes estético e experiências sensorial do espaço.
• Capacidade de treinar equipes, padronizar serviços e manter padrão de loja conceito.
• Afinidade com propósito slow food e turismo de excelência.
Missão do Cargo
Garantir que o Empório funcione com foco em uma experiência sensorial gastronômica, produtos autorais e fluxo constante de visitantes entre um evento e outro.
Horário/Remuneração
Uma folga semanal. Enviar pretensão salarial.