Descrição da Vaga

PERFIL: Responsabilidade, comprometimento, proatividade, liderança, organização, disponibilidade.

REQUISITOS:

– Superior em Gastronomia, Nutrição, Engenharia de Alimentos ou áreas afins.

– Disponibilidade de horário.

– Experiência anterior comprovada na função.

– Conhecimento intermediário do pacote office.

DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES: Cálculo de quantidades de comida por cardápio, de bebidas e gelo; Cortes por cardápio com meta estabelecida; Acompanhamento de produção e qualidade dos itens produzidos; Escala de cozinha; Acompanhamento de montagem e desmontagem de ‘sopores para os eventos; Fiscalizar a limpeza das cozinhas e do setor de limpeza das panelas (Ver necessidade de utilizar mão de obra terceirizada) mediante as normas da vigilância sanitária; Orientar, treinar e coordenar equipe de cozinha; Repassar informações necessárias de cada evento, bem como orientar a apresentação dos itens de cozinha para cada líder; Desenvolvimento de técnicas para melhor aproveitamento dos insumos e novas formas de apresentação. Exercer outras atividades correlatas.

HORÁRIO/REMUNERAÇÃO: Necessário disponibilidade de horário/ R$5.000,00 + Vale Transporte

LOCAL DE TRABALHO: Imbiribeira, Recife- PE.